我在一家连锁火锅店当服务员，上个月15号被市场监管局的人突然检查，说我们后厨卫生不达标要罚款5000元，老板让我去处理但我不懂流程，想问问张华律师这种情况我该怎么申请行政复议呀？

这种事你千万别慌，老板让你去处理，但你只是服务员，不是法定代表人，也不是后厨直接负责人——行政处罚对象应该是“经营主体”（火锅店），不是你个人。所以你先要搞清楚：处罚决定书上写的被处罚人是谁，如果是店名，你压根没资格申请复议，得让老板或授权你才行。 怎么解决？简单给你三步： 1. **先拿文书**：让老板把《行政处罚决定书》原件或复印件给你，看清落款日期、处罚机关（市场监管局）、违法事实。 2. **确认复议期**：从收到决定书那天起算，60天内要提出，逾期就麻烦了。 3. **写复议申请**：写明申请人（火锅店）、被申请人（市场监管局）、复议请求（撤销或变更罚款）、事实理由（比如检查程序违规、处罚过重、整改已到位等），带着营业执照、委托书、身份证去市监局上一级机关或同级政府法制办提交。 记住：复议免费，不用请律师也能办。但关键是让老板书面委托你，否则白跑。如果实在搞不定，就催老板自己出面，这不是你扛的事。食品安全处罚这块，程序细节多，但先照这个流程走不会错。